TANJUNG SELOR – Bupati Bulungan, Provinsi Kalimantan Utara, Syarwani S Pd M Si, berharap melalui program Mandiri Trampil dan Bulungan Berdaulat (MANTERA), melalui advokasi terpadu desa pangan aman, intervensi keamanan pangan jajanan anak sekolah dan pasar pangan aman berbasis komunitas, diharapkan dapat menjadi solusi untuk menghadirkan pangan aman itu.
Hal itu digalakan guna menjalankan kan misi kedua dalam pembangunan mewujudkan Bulungan berdaulat pangan, maju dan sejahtera.
“Kondisi tersebut membutuhkan peningkatan kapasitas dan kompetensi pelaku usaha bidang pangan, khususnya agar produk usaha pangan di Kabupaten Bulungan aman untuk dipasarkan dan dikonsumsi, ” tegas Syarwani.
Disadari atau tidak lanjutnya, sektor usaha menengah kecil dan mikro (UMKM) terus berkembang pesat, salah satunya berada pada bidang pangan.
Karenanya wajib diikuti dengan pengetahuan oleh pelaku usahanya, bagaimana cara memproduksi pangan olahan yang baik.
Mengingat data terhadap sampling dari BPOM nasional yang diuji di laboratorium menunjukan bahwa kebersihan dan sanitasi merupakan masalah serius dalam pengembangan pangan. *
Sumber : Kominfo
Editor : Sahri.
